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2024.03.29 10:55
유튜버 육식맨이 수비드 양념 우대갈비를 만드는 과정을 공개했다. 미국산 냉동 비프립을 해동하여 준비해서 수비드 요리를 진행하였다. 그는 3년 3개월만에 한식 수비드 요리 레시피를 개발한 것으로 밝혀 놀라움을 자아냈다.비프립을 준비한 후, 갈비 양념을 만들었다. 이후 지퍼백에 비프립과 갈비 양념을 넣어 수비드를 준비했다. 지퍼백은 안전하게 비닐을 빼내고, 고기와 양념을 넣은 후 물을 진공으로 빼내었다.광파 오븐을 활용하여 수비드 요리를 진행하고 마지막에는 오븐에 구워서 고기와 뼈를 분리하여 갈비를 더욱 맛있게 즐길 수 있도록 했다.
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2022.09.06 09:25
[인플루언스뉴스 | 김영훈 기자] 유튜브 채널 앞으로의 식탁에서는 지난 11일 비친소 ( 비건 친구를 소개합니다 ) 라는 코너에서 '제로비건은 비건과 논비건이든 누구나 맛있는 식사를 할 수 있는 식당이예요'라는 제목과 함께 비건 해장국 집 사장님을 인터뷰 한 영상을 업로드했다.인터뷰의 주인공은 채식 해장국집을 운영하고 있는 김보배 사장이었다. 그녀는 환경을 위한 제로웨이스터와 비건의 합성어로 ‘제로비건’을 타이틀로 100% 식물성 재료를 사용한 해장국을 판매하고 있다. 그녀는 제로비건은 비건과 논비건 모두가 즐길 수 있는 채식 음식
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2022.03.08 17:42
[인플루언스뉴스] 기름진 고기와 함께 먹을 때 입맛을 돋구는 찰떡궁합 곁들임 반찬 중 무장아찌를 빼놓을 수 없다. 다양한 반찬 레시피부터 김치 등 한식 레시피를 공유하고 있는 가루씨의 집밥Garussi home cooking이 간단한 무장아찌 레시피를 소개했다. 준비재료 또한 간단하다. 약 1kg의 무 한 개와 깻잎 110장, 청양고추와 고명용 홍고추, 그리고 집에서 찾을 수 있는 양념인 간장, 식초, 설탕만 있으면 맛있는 무장아찌를 만들 수 있다. 먼저, 무는 약 0.2cm의 두께로 얇게 반달썰기를 한다. 얇게 무를 썰어야 간도
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2022.02.16 17:44
[인플루언스뉴스 | 이지은 기자] 진입장벽이 높은 문화예술을 쉽게 풀어 정보를 전달하는 '널 위한 문화예술' 채널이 2월 한 달 놓치면 후회할 전시 4개를 소개했다.첫 번째 전시는 6월까지 진행되는 '우연히 웨스 앤더슨' 전시회이다. 서울 성수동의 그라운드시소에서 전시중이며, 웨스 앤더슨 감독을 오마주 한 윌리와 아만다 코발부부의 작품이 전시되어 있다. 부다페스트 호텔, 프렌치 디스패치 등 특유의 색감과 독특한 연출로 사랑받고 있는 영화감독인 웨스 앤더슨 영화에 등장할 것 같은 장소를 촬영해 인스타그램에 업로드 해온 부부는 'AWA
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2021.01.18 11:30
[인플루언스뉴스 l 이성하 인턴기자] 유튜브 채널 앞으로의 식탁에서는 지난 11일 비친소 ( 비건 친구를 소개합니다 ) 라는 코너에서 '제로비건은 비건과 논비건이든 누구나 맛있는 식사를 할 수 있는 식당이예요'라는 제목과 함께 비건 해장국 집 사장님을 인터뷰 한 영상을 업로드했다.인터뷰의 주인공은 채식 해장국집을 운영하고 있는 김보배 사장이었다. 그녀는 환경을 위한 제로웨이스터와 비건의 합성어로 ‘제로비건’을 타이틀로 100% 식물성 재료를 사용한 해장국을 판매하고 있다. 그녀는 제로비건은 비건과 논비건 모두가 즐길 수 있는 채식
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2020.08.28 08:51
[인플루언스뉴스 I 이민지 인턴기자] 유튜브 채널 무니키친에서 '아침식사로 강추!! 절대 살 안 찌는 핫도그'영상을 업로드했다. 아침 메뉴로 정말 괜찮은 밀가루가 안 들어간 다이어트 식단으로 많은 이들의 궁금증을 자아냈다. 소시지에 칼집을 내고 뜨거운 물에 불려놓는다. 이후에 계란 4개를 풀고 얇게 썬 파슬리, 다진 마늘을 넣어준다. 기름을 두른 후라이팬에 계란물을 붓고 소시지를 얹어 말아주기를 반복한다. 치즈까지 넣어서 소시지에 계란 옷을 정갈하게 입혀주었다. 마지막으로 트러플오일과 숙성치즈를 뿌려서 새싹채소와 함께 예쁜 플레이팅